LES FILIÈRES POP - Le Havre
De Saint-Sauveur-d'Émalleville au Havre en passant par Octeville-sur-Mer, agriculteurs bio, meunier, boulangers, ou encore épiciers et restaurateurs s'engagent dans une micro-filière locale d'excellence.
Pour offrir sur le territoire des produits bons et sains, respectueux de l'environnement et de la qualité de l'eau, distribués en circuits courts et directs.
Un projet porté et soutenu par :
La démarche
Les Filières POP - Le Havre réunit des acteurs engagés dans une démarche vertueuse sur le territoire de la communauté urbaine Le Havre Seine Métropole.
L'objectif ? Permettre aux habitants de consommer des produits sains et savoureux, de soutenir l'économie locale, tout en contribuant à une agriculture durable, sans pesticides, qui préserve la ressource en eau du territoire.
Avec le soutien de l'association Triticum, de la communauté urbaine Le Havre Seine Métropole et de l'Agence de l'Eau Normandie-Seine, ces professionnels se sont engagés à respecter un cahier des charges et à travailler main dans la main.
La collaboration autour de cette filière blé-farine-pain porte ses fruits, avec l'arrivée des premières farines paysannes bio dans les boulangeries et épiceries du territoire à l'automne 2025.
Cultivées et moulues sur meule de pierre
à moins de 100 km du Havre, ces céréales sont désormais travaillées au levain, sans additifs,
pour des pains plus goûteux, plus digestes (pauvres en glutens), plus nutritifs, et de longue conservation.
Tous les détails sur le site internet Le Havre Seine Métropole :
Vous souhaitez vous impliquer dans le projet ?
Contactez-nous !
lesfilierespop-lehavre@triticum.fr
06 38 05 28 74
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Les acteurs engagés au Havre & alentour
La Ferme Rebultot
Culture bio de céréales anciennes à
Saint-Sauveur-d'Émalleville
Boulangerie Martin
Pains au levain de céréales anciennes à Fécamp et à Froberville
Boulangerie Le Grain d'Blé
Pains au levain de céréales anciennes, au Havre
Epicerie coopérative La Mouette
Vente de farines bio - céréales anciennes, au Havre
Découvrez où trouver les farines et pains Les Filières POP - Le Havre :
Carte mise à jour le 10/09/2025
